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柠檬酸
柠檬酸
产品详情

柠檬酸

柠檬酸,一种重要的有机酸,又名枸橼酸.无色,常含一分子结晶水,无臭,

有很强的酸味,易溶于水.在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途,并

对人体健康有较好的影响.

英文名称:citric acid                 CAS No.77-92-9

分子式:C6H8O7                    分子量:192.14

外观与性状:白色粉末,无臭.        熔点()153

沸点()(分解)                  相对密度(=1)1.6650

熔点()100                     引燃温度()1010(粉末)

爆炸上限%(V/V)8.0(65℃)

溶解性:溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿.水溶液显酸性.

物理性质柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无

臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解,

用途:柠檬酸是有机酸中第一大酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,

是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸.

检验项目 单位 BP93 BP98 USP24 企业标准 
性状   无色结晶或白色晶状粉末 
鉴别   符合试验 
透光率(405nm)   20%水溶液澄清 20%水溶液澄清   20%水溶液澄清 
含量 % 99.5-101.5 99.5-101.0 99.5-100.5 ≥99.8 
水份 % ≤1.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤0.20 
钡盐   符合试验     ≤1 
钙盐 ppm ≤200     ≤10 
铁盐 ppm ≤50     ≤1 
砷 ppm ≤1   ≤3 ≤0.3 
重金属 ppm ≤10 ≤10 ≤10 ≤1 
草酸盐 ppm ≤350 ≤350 符合试验 ≤20 
氯化物 ppm ≤50     ≤5 
硫酸盐 ppm ≤150 ≤150 符合试验 30 
易碳化物   不深于标准   不深于标准 浅于标准 
硫酸灰份 % ≤0.1 ≤0.1 ≤0.05 ≤0.03 
有机挥发杂质       符合试验 符合试验 
铅 ppm       ≤0.5 
铝 ppm   ≤0.2   ≤0.2 
细菌内毒素 IU/mg   ≤0.5   ≤0.5 

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