柠檬酸厂家柠檬酸是一种常用食品添加剂，适当食用可以促进体内钙的排泄和沉积。在一些食品中添加柠檬酸后，口感会变好，可以促进食欲。但柠檬酸不宜长期使用，长期食用含有柠檬酸的食品，会导致低钙血症，消化道症状等。胃不好、龋齿和糖尿病患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里， 否则会引起纯奶凝固。
柠檬酸在工业上也有使用，其危害更大，柠檬酸浓溶液对粘膜有刺激作用，接触者可能引起湿疹等病症。柠檬酸是一种可燃物质，遇明火、高热，有引起爆炸的危险。